【地元産ジビエを使った料理教室】

猪肉をつかったライスバーガーをつくるイベントを、さとのば大学の小曽根雅彰くん企画で行いました。特別講師は、なんと小学校５年生の男の子。

まずは、西粟倉で活動している猟師さん、寺下和希さんのお話を聴きます。シカやイノシシの話。罠の話。猟師の生活の話。動画や写真も交えたお話に、感心しきりでした。

そしていよいよ、ライスバーガーづくり。みじん切り、こねこね、焼いて。子どもたちもずーっと笑顔で楽しく料理していました。

この会は、オンラインおしゃべり料理教室telecookと同時開催。全国のご家庭の台所とつないで、みんなでわいわいしながら（オンラインなのでコロナも安心）、作り方や料理についての話などで盛り上がっていました。

今回の特別講師の男の子の将来のなりたい職業は、なにを隠そう「料理人」。やってみたいことを叶える第一歩につながればと思っています。イベント後の反省会では、すでに次回の案がでてきました。１２月ごろにまたなにか面白そうな料理イベントが開催されそうです！